钱江商城&水晶城联合商业中心管委会招商部派员调研 2026 EBC健康轻食创新大会

2026年4月17日
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2026年4月17日
，2026 EBC健康轻食创新大会于杭州国际博览中心盛大启幕
。我司招商部人员前往参会
，旨在洞察健康轻食市场行情
，为商场招商布局探寻新方向
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本次大会聚焦轻食产业
，是行业内首个生态型展会
，吸引了众多知名品牌参展
。现场汇聚轻上、马大姐、洽洽食品等百余家企业
，展品丰富多样
，涵盖食材原料、超级食物、高蛋白产品等千余类
，全面呈现了当下健康轻食市场的产品创新成果
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技术创新是大会的核心亮点
。永华特医展示的生物酶法技术
，可将传统食用油转化为甘油二酯
，有效解决中国人油脂摄入超标问题
；该团队正将此项技术应用于奶茶、咖啡植脂末替代及烘焙赛道
，市场增速显著
。北京大学信息技术高等研究院研发的智能出餐机
，采用喷气加热技术保障菜品口感
，为健康轻食餐饮服务提供了全新模式
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大会同期举办六大专题论坛
，覆盖餐饮、新零售等多个领域
。行业领袖围绕品牌渠道打通、消费趋势等议题展开探讨
，共话新零售环境下的增长路径
。我司人员积极参与交流
，不仅了解了行业最新动态与趋势
，还结识了潜在合作伙伴
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此次参会让我们深刻认识到健康轻食行业的巨大潜力
。后续
，我们将结合商场定位与消费者需求
，针对性引进健康轻食品牌
，优化商场业态布局
，为消费者提供更多优质选择
，助力商场在健康消费市场中抢占先机
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